米国で干物を焼くときの注意

米国内引越に備え冷蔵庫の中身を整理しているのですが、眠っていたf(^ｰ^;鰺の干物を焼きました。いつ買ったのか覚えていません。ちなみに近所のスーパーでは売っていないので、最寄り（といっても片道車で5時間）の日本食スーパーで買ったはずですが、おそらく家族がいたときのもの（1年半前）のものではないかと...

それはそうと、魚焼き器は大都市にはあるかもしれませんが、この田舎では日本人向け通販でしか買えません。
そんなものは持っていないので、電気オーブンで焼くのですが、ここで日本での知恵が発揮！

何処での普通に売っている電気オーブン用のトレイ（クッキーとかを焼くもの）＋網（焼き上がったクッキーをおいておくもの。耐熱で表面処理がないもの）を置いて水をトレイに入れておくと煙が出ません。

ここまではいいのですが、換気扇がない（似たようなものが電気コンロの上に付いていますが、外への換気はしません）米国の家では臭いばかりはどうしようもありません。

暖かい地域ならいいですが、こんな寒いところでは、換気が出来ないので冬に魚を焼くのはやめておきましょう。

参考になる人がいるかは疑問ですが、米国生活TIPSでした。